一番人気!サクサク仕上げのsizukaのエゾ鹿スライスジャーキーは、手で簡単に千切れます。単純に乾燥させただけではこんなにサクサクになりません。その秘密をちょっとだけお見せしちゃいます!!
1.これがエゾ鹿ももの原木!
2.不要な筋や脂を丁寧に手作業で取り除きます。
3.部位ごとに分け、しんたま、シキンボ、内もも、外ももの赤身だけを使って薄くスライスします。
4.手作業で綺麗に並べてじっくり乾燥して出来上がり♪
この工程があるからサクサクに仕上がるんですね。
【sizukaのエゾ鹿シリーズご購入はこちらから】
|